Spaghetti verde express

Voici une délicieuse recette de pâtes réalisées en quelques minutes pour un repas express, sain et gourmand!

Ingrédients

• Spaghetti ou autres pâtes (de préférence complètes ou 1/2 complètes car plus riches en fibres, en minéraux et avec un index glycémique plus faible -> on stocke moins de graisses tout en faisant du bien à son corps!)
• Avocat
• Légume vert au choix (pourpier, mâche, courgette…)
• Lait de coco
• Jus de citron
• Basilic (frais ou surgelé) et/ou autres épices au choix
• Parmesan ou Levure maltée et amandes hâchées
• Sel

Etapes

• Cuire les pâtes al dente selon les instructions
• Mélanger l’avocat, le(s) légume(s) vert(s) choisi(s), le lait de coco, le jus de citron et les épices dans un blender (quantités à ajuster selon consistance souhaitée)
• Mélanger cette sauce aux pâtes bien chaudes et servir accompagné de parmesan classique ou végétal (levure maltée + amandes hâchées)