Overnight Porridge

Un délice et tellement simple à préparer! Il faut juste y penser la veille.

Ingrédients (pour 2 portions)

• 2 bananes
• 80g de flocons d’avoine (de préférence de petit format mais le grand format convient aussi)
• 240ml de lait végétal au choix (épeautre, riz, avoine, soja, noisette…)
• 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes
• 2 cuillères à café de sirop d’érable ou autre sucrant (miel…)

Préparation

• Écraser les bananes et les mettre dans un récipient
• Y verser les flocons d’avoine, le lait végétal, la purée de cacahuète et le sirop d’érable puis bien mélanger (éviter que la purée de cacahuètes ne fasse des paquets)
• Couvrir le récipient et le mettre au frigo pour toute la nuit
• Déguster le lendemain matin (en le sortant 30-45 min avant pour éviter de le manger trop froid), éventuellement avec quelques morceaux de fruits de saison (cerises, prunes…)

Recette by Anaïs Verrijdt et Sarah Cisinski